São orientações para uma dieta saudável:
Incompleta. Omissão da restrição ao álcool e do benefício do consumo de peixes.
Incompleta. Embora mencione o peixe, falha ao não incluir a restrição ao consumo de álcool, que é diretriz básica em saúde pública.
Incompleta. Erra ao sugerir "carne" de forma genérica em vez de peixes e ao omitir restrições essenciais como gorduras e álcool.
Contempla a restrição completa de fatores nocivos (sal, açúcar, gorduras e álcool) e o aporte de nutrientes protetores (frutas, legumes, verduras, cereais e peixes).
Incompleta. Falha ao não incluir a restrição das gorduras, componente crítico em qualquer diretriz de dieta saudável para prevenção de doenças metabólicas.
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Comentário
Medicina Preventiva › A evolução do SUS › Políticas Públicas e Programas Estratégicos
Resumo direto
As diretrizes alimentares brasileiras (Guia Alimentar para a População Brasileira e diretrizes de prevenção de doenças cardiovasculares) estabelecem pilares focados em reduzir ultraprocessados e excessos, enquanto se prioriza alimentos in natura e protetores vasculares.
Raciocínio clínico
A recomendação dietética de nível populacional para saúde pública envolve o controle dos fatores de risco metabólicos (sal, açúcar, gorduras) e a moderação do álcool, aliada ao aumento do aporte de fibras e micronutrientes presentes em vegetais e cereais. O consumo de peixes é um componente específico recomendado por ser fonte de gorduras insaturadas (Ômega-3), que conferem benefício cardiovascular adicional, diferenciando a alternativa correta das incompletas.
Conduta
A conduta dietética padrão-ouro segue o Guia Alimentar para a População Brasileira: basear a dieta em alimentos in natura ou minimamente processados, evitar ultraprocessados e limitar o consumo de sal, açúcar, gorduras saturadas e bebidas alcoólicas. Não se deve recomendar dietas restritivas de macronutrientes sem indicação clínica específica, nem priorizar o consumo de carnes processadas em detrimento de peixes ou fontes vegetais de proteína.
O que decide a resposta
A alternativa "D" engloba todos os componentes essenciais: a restrição de substâncias deletérias (sal, açúcar, gorduras e álcool) e o incentivo ao consumo de alimentos protetores, incluindo o peixe, que é reconhecido cientificamente pela proteção ao perfil lipídico e redução de risco cardiovascular. A alternativa "E" erra ao omitir a restrição específica das gorduras (que, junto ao sal e açúcar, formam a tríade do "excesso" nos guias nutricionais).
Resumo final para memorização
- –Base da dieta: in natura ou minimamente processados.
- –O que restringir: Sal, açúcar, gorduras (especialmente saturadas/trans) e álcool.
- –O que aumentar: Frutas, legumes, verduras e cereais (fibras).
- –O que adicionar como fator protetor: Peixes (fontes de ômega-3).
O gabarito é o da folha oficial da banca.
Acertou.A resposta é a D.
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